Restauracja ArcheVita

Galeria smaków i aromatów

Szef Kuchni Restauracji ArcheVita  zaprasza Państwa w kulinarną podróż pełną inspiracji i niezwykłych doznań smakowych. 

Autorskie kreacje kulinarne  prezentują zarówno piękno i zasobność kuchni polskiej w odświeżonej formie, jak i wszechstronność tradycji kulinarnych południa Europy. Kierując się zasadą, iż doskonała kuchnia powstać może wyłącznie przy użyciu znakomitych składników, niezmienną podstawę każdego menu stanowią wyłącznie starannie wyselekcjonowane, sezonowe i lokalne produkty o największym twórczym potencjale.

Restauracja oferuje wyborną kuchnię, ze smakiem łącząc światowe trendy kulinarne takie jak metoda sous vide czy slow food, z polską tradycją oraz szczyptą kuchni molekularnej. Najwyższej jakości składniki sezonowe, własne wypieki oraz wyjątkowe wina są chlubą Restauracji ArcheVita.

Szef Kuchni
Rafał Zgajewski

GODZINY ITWARCIA:
ArcheVita 13.0023.00
Bar
              13.0024.00

Śniadania dla gości hotelowych serwujemy w godzinach 7.0010.00.


SYLWESTER 2017/2018

Sylwester 2017/2018 w Arche Hotel Częstochowa

W ostatnią noc starego roku wybierz się w kulinarną i muzyczną podróż dookoła świata!

START: 20:00

MIEJSCE: ARCHE HOTEL CZĘSTOCHOWA

-  Światowe covery  - zespół The Black !

-  Światowe Show Dance  – Paulina Paprota i Hubert Krysztofiński !

-  Światowe kulinarne trendy – Rafał Zgajewski i team Jego kucharzy !

Zdobądź z nami świat w jedną noc!

CENA:

OPCJA BEZ NOCLEGU 780PLN / 1 para

OPCJA Z NOCLEGIEM 1040PLN / 1 para

CENA OBEJMUJE:

3-daniową kolację serwowaną SMAKI EUROPY

bufet deserowy BLISKI WSCHÓD

bufet zimny AMERYKA POŁUDNIOWA

bufet ciepły AZJA

stacja SUSHI

open bar na napoje bezalkoholowe i alkohol (wino białe i czerwone , wódka)

powitanie Nowego Roku z prosecco

pokaz taneczny

niezapomniane wspomnienia i dobrą zabawę!

 

KONIECZNA WCZESNIEJSZA REZERWACJA:

Mail: sprzedaz@hotelczestochowa.com

Telefon: 34 34 74 074

MENU A'LA CARTE
PRZYSTAWKI 

Sernik na słono z koziego sera /  Buraki / Crumble z chleba słodowego / Czarna porzeczka 

Rekomendowane wino: Chateau Vartely, Moldova, Sauvignon Blanc

 

Ceviche / Wilk morski / Łosoś / Pigwa / Cebula czerwona / Kolendra / Chilli  / Cytrus / Rzodkiewka / Ogórek / Mojo 

Rekomendowane wino : Quinta da Alorna rose, Portugal, Touriga Nacional

 

Tatar wołowy  / Własne pikle  / Majonez z lubczyku

Rekomendowane wino: Masseria Parione, Italy, Primitivo

 

ZUPY
Chowder rybny

Bulion z  grzybów leśnych  / Ziemniaki z ogniska / Leśne zioła

 

DANIA GŁÓWNE

Wilk morski / Puree pietruszkowe / Piklowana gruszka / Crumble pietruszkowa
Sos natka pietruszki i gruszki / Omułek             

Rekomendowane wino: Michel Lynch, France, Sauvignon Blanc

 

Łosoś /  buraczane gratin   / Kiszone jabłko / Majonez cytrynowy  / Piklowane warzywa 

Rekomendowane wino: Quinta da Alorna, Portugal, Arinto/Chardonnay (oaked)

 

Pierś kaczki / Soczewica / Relish seler mango / zielone warzywa

       
Rekomendowane wino: Allendorf Save Water, Germany, Riesling

 

Jagnięcina  /Figa / Sałatka tabouleth / Mięta / Maślanka         

Rekomendowane wino: Coto Vintage, Spain, Tempranillo (oaked)

 

Polędwica wołowa a’la rossini / Grzanka z żytniego chleba / Sos truflowy     

                                         
Rekomendowane wino: Familia Zuccardi. Mendoza, Malbec

 

Polędwiczka wieprzowa / Puree słodkie ziemniaki / Piklowane śliwki                                                      

Rekomendowane wino: Hacienda Zorita, Spain, Tempranillo (oaked)

 

Papardelle z kaczką / Porto / Borowik                                                                                                                  

Rekomendowane wino: Contemassi Maremma, Italy, Cabernet Sauvignon/Merlot

 

Risotto dyniowe / Piklowana dynia / Gruszka                                                                                                     

Rekomendowane wino: Botter 14 Secolo, Italy, Pinot Grigio

 

DESERY

Sernik z koziego sera / Beza włoska, wędzona kawa, jezyna                                                                         

Rekomendowane wino : Da Luca, Italy, Prosecco

 

Ciastko z sycylijskich pomarańczy I migdałów / Lody czekoladowe                                                           

Rekomendowane wino : Bostavan Monastyr Kagor, Moldova, Cabernet Sauvignon

Kontakt

Rezerwacji stolików oraz imprez można dokonywać kontaktując się z działem gastronomii pod adresem restauracja@hotelczestochowa.com lub z działem sprzedaży pod adresem sprzedaz@hotelczestochowa.com, tel. 531 323 536

 

 

Facebook
Facebook
Facebook